DK科学:转基因作物
农作物为我们提供食物、衣服和许多其他重要的产品。农民从最好的植物中挑选种子，为下一季的种植做准备。这种选择性繁殖让植物进化出人们希望它们拥有的特征?比如更重的米粒?但这是一个缓慢的过程。为了更快地改变，农作物可以直接从其他生命形式获得新的特征。细胞的特征来自于它们携带的指令，即基因。基因改造(GM)允许我们将一个基因从一种生命形式转移到另一种生命形式。
在基因改造技术中，科学家首先识别出与所需特征相关的基因。他们可以用一种叫做酶的化学物质作为剪刀，将供体基因从DNA链上剪下来。这种基因保持在一个整体上，并通过将其插入细菌进行繁殖。这种细菌通过侵染植物，将新基因携带到目标植物中。它。
西红柿在包装和储存时可能会被擦伤。随着它们的成熟，它们的皮肤变得更加脆弱，更容易被损坏。损坏的西红柿很快就开始腐烂，因为霉菌会在它们的表皮上生长。科学家通过添加基因来改变西红柿，防止其成熟时表皮变软。这意味着它们在储存过程中不太可能被擦伤和浪费。
