DK Science:混合物
几乎所有东西都是由不同的物质混合而成的。只有当混合物颗粒大小每一种物质都大到足以看得见。一碗麦片里的薄片、坚果和葡萄干是很容易看到的混合物。一杯水果饮料,不是吗?水果和水的颗粒很小,所以看起来不像混合物。它是一种混合物,叫做解决方案,由不同的微小颗粒制成(均匀地展开)水中。
岩石,沙子和海水是相同物质的混合物吗?如矿物质长石,云母和石英?但是在不同的粒子尺寸。岩石含有块或静脉中的这些物质;沙子将它们作为小颗粒;海水含有它们作为眼睛看不见的微小溶解粒子。雨和河流溶解矿物质,因为他们在前往海上的岩石上清洗岩石。
所有的岩石都是天然存在的矿物质的混合物。花岗岩是一种普通的岩石,由长石、云母和石英三种颜色不同的矿物组成。花岗岩中粉红色的颗粒是长石,黑色的颗粒是云母,浅灰色的玻璃状颗粒是石英。花岗岩通常由75%的长石,5%的云母和20%的石英组成。这些比例可以变化,岩石通常还含有少量其他矿物。
有许多不同类型的混合物,它们根据颗粒的大小分成不同的组。像沙子这样的混合物有很大的粒径。在水中搅拌的泥浆是一种叫做悬浮的混合物;这些颗粒太小,混合时看不见,但它们最终会沉淀下来。像雾(水和空气)这样的混合物叫做胶体;它的粒子太小,无法沉淀。
溶液是一种混合物,其中不同的颗粒很小,并且完全均匀地混合在一起。溶液通常是将固体(如糖)溶解为液体(如水)制成的。糖叫做溶质,水叫做溶剂。水是最常见的溶质。溶液也可以是溶解在另一种液体中的液体,例如防腐液体。这是水和酒精也可以是一种气体溶解在另一种气体中,比如氧气溶解在空气中的氮中。