小龙虾

小龙虾或小龙虾,淡水甲壳纲动物比它的海洋亲戚小，但结构上非常相似龙虾，除了非洲，在世界上大部分地区的池塘和溪流中都有发现。小龙虾大约能长3到4英寸。(7.6-10.2厘米)长，通常呈棕绿色;有些穴居动物是无色无眼的。它们是食腐动物，以腐烂的有机物和小鱼为食。沼泽小龙虾会挖一个深达3英尺(91厘米)的洞，底部有一个充满水的洞，以防干旱。这些卵附着在雌性的游泳腿上发育，孵化后看起来像微型的成年人。虽然小龙虾在美国大部分地区不被食用，但在密西西比河流域的一些地区，人们会食用它们，在路易斯安那州地区，人们会把它们做成一种叫做小龙虾浓汤的浓汤。它们是密西西比三角洲地区的农业害虫，以发芽的小麦和玉米为食。在欧洲，这种红爪动物被认为是美味佳肴。 Crayfish are classified in the phylum节肢动物门甲壳亚门，十足目。

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