牡蛎

牡蛎, 双壳类在所有海洋的浅水温暖水域中发现的软体动物。壳体由两个阀门组成，上面的一个是平的，下面的一个是凸的，有不同的轮廓和粗糙的外表面。由于野生牡蛎一生的大部分时间(除了自由游动的幼虫期)都是依附在身体上的——用一种粘性物质把它的瓣膜粘在贝壳、岩石或根的基底上——所以它的足是发育不全的。

在一些物种中，两性是分开的，卵在水中产卵和受精;在其他情况下，动物是雌雄同体的，卵与壳一起保留。数百万只蛋中只有一小部分存活下来。大量自由游动的幼虫被称为veligers，被鱼类和其他动物吃掉。在牡蛎变得无梗后，它可能会受到牡蛎钻、海星和其他敌人的伤害。

食用牡蛎属于牡蛎科，是真正的牡蛎。东方牡蛎，Crassostrea virginica,长度可达4至6英寸。(10 - 15厘米)。这些牡蛎是在美国海岸的人工养殖场中收获的:在大西洋，特别是在特拉华和切萨皮克湾地区，在长岛附近的水域，在路易斯安那州附近的墨西哥湾，在华盛顿州附近的太平洋。事先准备好的苗床上通常种有绒毛或被称为spats的无柄小牡蛎。在温暖的水域中，它们在1⁄2年内成熟;在较冷的水域，其生长期约为4至5年。它们通常在收获前移植几次，以增加食物供应和刺激生长。牡蛎也养殖在网箱、托盘和袋子里(可能有漂浮物)，用绳子拴在上面，或在特殊的容器里。太平洋牡蛎，c .牡蛎原产于亚洲海岸并在那里养殖，在美国西北部、欧洲、澳大利亚和新西兰也有养殖。生蚝本属的可食用生蚝牡蛎属,例如贝隆和奥林匹亚牡蛎，由于过度捕捞和疾病，它们在商业上的重要性已经不如以前了。

翼贝科的翅贝和珍珠贝广泛分布在温暖的海洋中;在美国水域中各有一个东部和一个西部物种。大珍珠牡蛎，从它珍珠是一种大型(12英寸/30.5厘米)热带物种。海滩上常见的精致、闪亮的橙色或黄色贝壳是我们熟悉的叮当贝壳，与牡蛎属于同一目。

牡蛎属于牡蛎门软体动物类，尖足纲或双壳纲。

查看更多百科全书文章:动物学:无脊椎动物