模具

模具,生物界各纲某些多细胞生物的名称真菌其特征是身体由棉质菌丝体组成。霉菌的颜色是由菌丝体上的孢子引起的。大多数霉菌都是腐菌，可以从水果、蔬菜、果冻、奶酪、黄油、面包、青贮饲料和几乎任何坏死的有机物中获取水分和营养。其中最常见的是黑面包霉菌(根霉nigricans)，它生长在腐烂的蔬菜、水果和面包上。某些霉菌，例如青霉菌,在卡门贝尔干酪、羊乳干酪和其他奶酪的制作中都很有用。青霉素其他抗生素物质也可以从霉菌中获得。一些霉菌具有致病性，例如那些可引起癣和其他皮肤病的霉菌，还有一些可引起植物病害．一些霉菌产生称为真菌毒素的有毒化学物质，可导致严重疾病麦角)．一些传统上被认为是霉菌的生物(例如，黏菌)现在已被安置在王国原生生物．

参见M. K.马托西安，过去的毒药:霉菌、流行病和历史(1989)。

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