切达干酪

切达干酪,英格兰西南部萨默塞特的一个村庄。它主要是一个旅游中心。这里开采石灰石，种植草莓。附近的切达峡谷高达400英尺(120米)，有雄伟的石灰岩悬崖和许多洞穴，从中挖掘出史前人类的遗迹。该镇以其著名的奶酪而得名，至少从16世纪起，人们就开始制作这种奶酪。

哥伦比亚电子百科全书，第六版版权所有©2023，哥伦比亚大学出版社。版权所有。

查看更多百科全书文章:食物及烹饪