葡萄糖

葡萄糖, 葡萄糖,或葡萄糖,单糖，实验式C₆H₁₂O₆。这碳水化合物发生在大多数植物的汁液中，在葡萄和其他水果的汁液中。葡萄糖是动物血液中的正常成分;因此，在吸收到血液之前，它不需要消化。葡萄糖可以通过水解多种碳水化合物，如牛奶和甘蔗糖、麦芽糖、纤维素或糖原，但它通常是通过水解而产生的玉米淀粉含蒸汽和稀酸;这样得到的玉米糖浆也含有一些糊精和麦芽糖。葡萄糖被用于制造糖果、口香糖、果酱、果冻、糖浆和其他食物，以及许多其他用途。它是动物新陈代谢的主要能量来源。葡萄糖的甜味只有蔗糖的四分之三(蔗糖)．葡萄糖的存在可以通过使用费林的解决方案；该试验的各种改进被用于检测尿液中的葡萄糖，这可能是糖尿病的症状。

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