解剖和生理学：胰腺灵芝？

胰腺Panacea？

胰腺是我最喜欢的器官，如果只是因为我的工作量不好（见图14.8）。由于胰岛素和胰高血糖素释放的结果，超出了内分泌作用（讽刺地，控制消化产品），胰腺也是辅助消化器官。这里制造消化中使用的许多酶。它们的列表可以在以下部分找到。

为了防止浪费酶的生产，胰腺需要了解生产什么，而何时。这是由于胰腺分泌物的激素控制。这些分泌物本质上是外科，通过胰管向小肠进行行驶，该胰管与常见的胆管加入，形成肝癌淋巴结。

鉴于这些胰腺果汁转到十二指肠，这只有意义十二指肠应该发送消息以制作酶。这种化学消息是十二指肠激素胆囊蛋白，导致胰酶的释放。以类似的方式，十二指肠的激素棘蛋白的释放导致胰腺释放缓冲溶液（pH7.5至8.8）以抵消从胃中抵消切口的酸度。

撕裂他们!

记住单体和聚合物吗？嗯，以下是由身体的每个主要器官产生的基本酶的表，其中使用该酶的位置，它们分解的聚合物和产生的单体。

消化酶吗?它们的生产、使用和影响
器官	酶的生产	使用酶	底物	产品	有机分子
嘴	唾液淀粉酶	口腔和胃	淀粉	麦芽糖	碳水化合物
嘴	舌脂肪酶	口腔和胃	脂肪	单甘油酯2脂肪酸	脂质
胃	胃蛋白酶	胃	蛋白质	多肽	蛋白质
胃	胃脂肪酶	胃	脂肪	单甘油酯2脂肪酸	脂质
肝脏	胆汁	胆囊	脂肪的粘稠	小球（更多SA / V）	脂质
胰腺	胰腺淀粉酶	小int。	淀粉	麦芽糖	碳水化合物
胰腺	胰蛋白酶	小int。	多肽	肽	蛋白质
胰腺	Chymotrypsin.	小int。	多肽	肽	蛋白质
胰腺	羧肽酶	小int。	肽	末端氨基酸	蛋白质
胰腺	克洛伊。酯酶	小int。	克洛伊。酯类	胆固醇和脂肪酸	脂质
胰腺	胰脂肪酶	小int。	脂肪	单甘油酯2脂肪酸	脂质
胰腺	脱氧核糖核酸酶	小int。	脱氧核糖核酸	DNA核苷酸	核酸
胰腺	核糖核酸酶	小int。	核糖核酸	RNA的核苷酸	核酸
小int。	麦芽酶	小int。	麦芽糖	2葡萄糖	碳水化合物
小int。	蔗糖酶	小int。	蔗糖	葡萄糖，果糖	碳水化合物
小int。	乳糖酶	小int。	乳糖	葡萄糖、半乳糖	碳水化合物
小int。	氨肽酶	小int。	肽	氨基酸	蛋白质
小int。	二肽酶	小int。	二肽	氨基酸	蛋白质
小int。	核苷酸酶	小int。	核苷酸(磷酸、糖和碱)	将含氮碱和糖分离	核酸
小int。	磷酸酶	小int。	核苷酸	去除磷酸盐	核酸

您可能记得酶基本上是大蛋白质，其中有活性位点，其中待消化的基材或分子配合。酶功能通过改变其形状的方式，并且在消化酶的情况下，将聚合物分离成单体或更小的聚合物。在第一种情况下，Sucrase将蔗糖或表糖分解成葡萄糖和果糖，这是单体。在多步骤过程中消化诸如淀粉的较大聚合物;他们需要先通过唾液或胰腺淀粉酶分解成麦芽糖的小聚合物（二糖），然后通过麦芽酶分解为两个葡萄糖分子的麦芽糖。这是劳动分工的另一个例子。